福島県いわき市鹿島町「ギャラリー創芸工房」の日々を綴ります。
「アーティチョーク」

 

知人の野菜屋さんが育てた「アーティチョーク」

野菜であり、日本ではあまり馴染みが少なく、葉は、

アザミのようで、別名「チョウセンアザミ」とも呼ばれている。

どのように食べようか、思案中です?

 

 

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